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干し柿３日目

山梨産の百目柿の皮を剥き、熱湯の中につけて１０秒。


その後干して


今日が３日目です。



DSC_0082



DSC_0083




カラスに食べられると困るので、干し柿の周囲をネットで囲みました。


乾燥が進んだら揉んで柔らかくします。


まだまだ完成には日にちが掛かりますが、毎日眺めて観察して行きます。


早く甘く

| 16:26
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