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干し柿作り

本番が終わり、昨日の午前1時に帰宅したら、、。


山梨に住んでいる姉から、百目柿が4箱届いていました。


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1個がこんなに大きな柿


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昨日は暑い日でしたので、干し柿には不向きでした。



今日は北風が吹く寒い日だと言うので、干し柿作りをしました。


半日かけて皮を剥き、干すためのヒモをつけて熱湯消毒してから干しました。




86個の干し柿


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今年は暖かい日が続いているので、カビずに上手く出来ることを願いながら管理していきます。




終わった昼にはぐったり、、。


でも、今日はスペイン語講座です。


宿題しないとヤバイです。

 


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