フラメンコ教室の案内

一昨日のリハーサルを終え、昨日は午前、午後とレッスンがありました。

今日はお休みですが、朝の自主練を済ませてからは、公演の進行表作成に掛かっています。

まだ半分も出来ていませんが、明日中には完成予定、、。

完成出来るといいですね。

出演者と連絡を取らなければいけないことも多く、作業がはかどりません。

合間に買い物に出かけ、ローストビーフに良さげな和牛があったので購入。

ローストビーフを作って直ぐに冷凍します。

アルミホイルで包んで３０分程休ませて中まで熱を通します

３本合わせて１Kg

この後、冷ましてから冷凍します。

硬くならず、作りたてのままで食べられます。